Jag gillar att baka och försöker utöka den sockerfria och nyttigare repertoaren, det är alltid väldigt kul fast mottagandet här hemma är inte alltid vad jag önskar. Det här browniereceptet går dock hem hos de flesta här hemma och fattas bara så många fina och goda ingredienser som den innehåller. Känns som en veritabel nyttighetsbomb men framförallt är den GOD!
Det här behöver du för en kaka på ca 20 små bitar.
8 färska dadlar
3 dl svarta bönor
3 msk kakao
2 msk kokosolja
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
1 msk agavesirap (eller annan sötning, funkar också utan)
Sen kan man t.ex strö över flingsalt; eller blanda i kardemumma och kanel om man gå åt kryddigare hållet; eller lite chilipeppar om man har den dragningen. Men funkar också helt som den är, med god chokladsmak!
- Sätt ugnen på 175 grader
- Mixa dadlar och svarta bönor i mixer.
- Lägg i övriga ingredienser och mixa mer. “Det ser ut som bajs”, sa vår treåring. Ja, då vet ni ungefär hur den ska se ut : )
- Smeta ut på bakplåtsklädd plåt eller mindre ugnsform. Jag brukar ha min ca 2 cm tjock men vill man ha tjockare/kladdigare kaka är det bara att helt enkelt trycka ihop den och då få färre men tjockare bitar.
- Grädda mitt i ugnen i 30 min.
- Ta ut och låt svalna och skär sen hur stora bitar du vill ha
- Kan ätas som den är, men även bär, grädde, glass funkar till.
- Njut!
